最近のお気に入りレシピをまとめて見られるようにタグでまとめておこう！という記事です。完全に備忘用。
『広告会社、男子寮のおかずくん』の番外編にある南郷さんのレシピです。
電子でしか読んでないですが、こちらの漫画お気に入りです！（上記リンク、何も私にメリットないですのでｗ）
【材料】
・ピーマン：5～6個
・豚ひき肉：300ｇ
・白ネギみじん切り：10cm分
・たまご：ちいさめ1個
・しょうゆ：小さじ1
・砂糖：小さじ1
・片栗粉：大さじ1
・塩少々
タレは
醤油・酒・みりん・水、各大さじ1
【手順】
１．タレは混ぜ合わせておく
２．ピーマンを半分に切って種を取って、お皿に並べておく。（ピーマンは生です！）
３．ピーマンとタレ以外の材料をしっかり混ぜ合わせる
４．ピーマンの数、サイズに合わせて形を作る
５．温めておいたフライパンに並べて焼く（サラダ油はどちらでも）
６．両面しっかり焼き目を付けたら、蓋をして中まで火を通す
７．火が通ったら、タレをいれて煮からめる
８．つくねをピーマンに載せて完成
私はマヨネーズと唐辛子を添えています。
生のピーマンがさっぱりして、さらに火を通す手間もないのでこのレシピ大のお気に入りです！
