先日、神楽坂で上海蟹をいただいてきたのでご紹介です。
神楽坂で上海蟹ってワードだけでなんだかたかそうですが、比較的リーズナブルなコースでいただけました。
コースの中身はこんな感じ。
うかがったのはランチタイムです。
ランチタイムでも事前に予約しておけば上海蟹のコースもいただけるようでした。
まずは酔っ払い蟹！紹興酒漬けですね。
お友達の方が私よりも蟹好きなのですが、過去にあたった苦い思い出があるようで譲っていただきました！！←来年は違う一品にできないか相談してみましょうねー
続いて、上海蟹味噌と豆腐の煮込み
別料金でフカヒレとか追加できますが、基本のお料理で！
これが、あったかくてふわふわで濃くて甘くて美味しいのです。昼から至福。
そして１番のメインかな！？上海蟹の姿蒸し！！
ここまでお店の方にやっていただき、食べ進めまーす！！
味噌が、たまごが！！
こんなにギッシリと！！
食べ進めるといいつつ、まずは剥く作業に没頭します。食べたいけどまとめて食べる事で満足感を得るのです！！
身も卵も味噌も濃厚で、生姜と黒酢にもあって美味しかったです…生姜×黒酢が好きすぎて辛いですw
ここまで進んだら、自家製生姜茶をいただきます。
体を冷やす蟹を食べた後は、体を温める生姜茶です。
これがまた美味しい！甘さとピリッと感のバランスがたまりません。が、飲んでるときにしゃっくりが止まらなかったのは何故でしょう？
続いては上海蟹味噌と海老の鹿の子揚げ団子
これ、女性の拳くらいのサイズがあるんです。
中を割ると、蟹味噌がたっぷり。
海老のぷりっぷりの記事にサクサクの鹿の子。熱々で濃厚な餡とよく合います。
これ、かなり好きなんです。去年も感動しました。
そして蟹味噌入り小龍包とレタス入り蟹味噌チャーハンです。
小龍包、美味しいのですがかなり皮が破けやすいのはマイナス…下の紙にくっついてしまっています。
なので、２個目は紙ごと救いあげてらスープを堪能しました。
チャーハンに感じる蟹味噌はちょっとかな？笑
去年は麺をいただいたので今年チャーハンにトライできてよかったです。
最後はレモンの杏仁豆腐でさっぱりとフィニッシュです！
蟹を食べてるとお酒が飲めません。何しろ手が足りないw
上海蟹は年中行事！
来年も行きましょうねー！とお話ししてしあわなランチを終えました。
