またまた美味しいものの話。
高田馬場にある、とんかつ ひなたさんで、とんかつの食べ比べをいただいてきました！！
まずはビールで乾杯！
こちらが食べ比べコースのメニューです。
この日いただくお肉６部位をみせていただきます！！
綺麗なピンク色！！
こちらを丁寧に揚げていただきました。
この日は２人×３組でいただきましたー。
まずはリブロースから。
手前の脂身から召し上がってください、オリーブオイルと高知の塩がオススメとのこと！
続いてロース
トリュフ塩と一緒に供されたのは…
ひれ
この白身なのか赤身なのか。いや本当にピンク色。
脂というか、うまみ。
つぎは、しきんぼ
外ももと内ももに挟まれた、きめ細かい赤身にわずかな脂肪。
美味しいしかない。しきんぼみたいに引き締まったバランスになりたい。
らんぷ
猛々しい豚肉本来の味というけれども、そんなに猛々しくないよ。
美味しい赤身の豚肉だよ！！
最後がトントロです。
柚子胡椒とからし、
あってもなくても、なくてもあっても美味しいから困りますね。
と、単品で串カツを追加です！
私、串カツのネギは長ネギ派です。トロっとした白いネギが最高に美味しいと思うの！
締めはソースカツどんとトン汁。
すっごい上品なソースかつ丼に見えるじゃないですか？
食べ進めると、白米の下からもう一切れ！
肉肉しい演出ですね。
とんかつ好き一押しのお店なことがよくわかりました！
