このタイミングを狙って、今まで行きづらかったお店訪問シリーズです（唐突）
この日訪れたのは、新橋にある『モンゴリアンチャイニーズBAO』さんです。
路地裏にひっそりとお店はありました。
こちらのお店、去年中野のイベントに出店していた際に一品食べたことがあり、ぜひお店に伺たと思っていたので念願でした！！
まずは羊の塩茹で。看板メニューですね。
ソースと山椒塩の2種類ありました。
こちらは茹でられているのでスピーディーに提供されました。
食べる手間を考えて、骨なしをオーダーしてしまいました。
シンプルに羊を感じる。羊好きな人は大好きな味。
羊と玉ねぎと炒め物
最高にビールが進む味！！
羊らしさと唐辛子と玉ねぎの甘みのバランスが最高です。クミンの香りも最高です。
サービスでチーズをいただきました。
旨味を凝縮した感じ。オイリーっぽさは感じません。水分がないチーズ。好き…
麻婆豆腐も注文しました。
辛味と旨味と羊のバランスが最高！！白米食べなかったわたし凄いな…
好みの麻婆豆腐でした。
羊のボーズ
想像より一個のサイズが大きくて嬉しい驚き。
包んである皮が小籠包のイメージなんですが、それよりもつるんぷるんとしていました。
そして羊肉は当たり前なのですが、中のスープがまさに羊好きが感じたい羊の味！旨味！！
「美味しい！」ではなく「羊！！めちゃくちゃ羊！！正しく羊臭い！！」と感動しながらいただきました。
これ必食です。
店内には可愛い羊が。
落ち着いたら大人数で行きたいお店でした。
絶対再訪するぞー！！