銀座一丁目にある『坦々麺 ごまる』に行ってきました。
女性にサービスでいただけるグリーン豆乳スムージー。一口サイズです。
こんな形でもベジファーストです！笑
とっても飲みやすいスムージーでした。
麺に入れるようのゴマも最初に提供されます。
一人で訪問していたので、一心不乱かつ丁寧にゴマを摩り下ろしました。
濃厚汁なし坦々麺をいただきました！
汁なしですが、濃厚なゴマだれがたっぷりなので絡みやすいです。
サーブされた時、まず花椒の香りがふわっと届いてきました。
しっかり混ぜていただくと、濃厚なゴマは甘みもあり、程よい痺れ。辛さはレギュラーにしましたが、結構控えめです。
とってもバランスが良い坦々麺でした。
個人的な失敗としては、カイワレを最初から混ぜてしまったので、麺の余熱でくたっとしてしまいした。
これはシャキッとしたところを楽しみたかったなぁ。
50円で小ライスを追加できます！この濃厚さはライスと混ぜたいところでしたが、珍しく麺を完食できずに次回に持ち越しです。次回はパクチーのトッピングと一緒に楽しみたいです。
